Chef que revoluciona la cocina

Jamie Oliver ha conseguido que cocinar sea divertido.

Ha sido votado el chef más sexy de la televisión, sus programas se emiten en 50 países y sus libros de cocina se han convertido en éxitos de venta en todo el mundo. Jamie es el autoproclamado embajador de la cocina británica y a sus cenas asisten el Primer Ministo Tony Blair y el príncipe Carlos.

Nacido el 27 de mayo de 1975 en Clavering, Essex (Inglaterra), Jamie empezó a interesarse por todo lo relativo a la comida en el restaurante de sus padres en Essex. Después de acabar el colegio, Jamie asistió al Westminster Catering College, antes de viajar a Francia para perfeccionar sus habilidades. A su regreso, consiguió trabajo como jefe de repostería de Antonio Carluccio, en el restaurante de The Neal Street.

El siguiente destino de Jamie fue River Café, donde permaneció durante tres años y medio, puliendo aún más sus dotes culinarias bajo la supervisión de Rose Gray y Ruth Rogers.

Aparecía en segundo plano en un documental sobre el restaurante y los montadores del programa no tardaron en centrar cada vez más su atención en este joven y desenvuelto chef. Al día siguiente de emitirse el documental, Jamie recibió llamadas de cinco productoras diferentes, todas deseosas de trabajar con él. Pronto se convirtió en el chef más famoso de la televisión y su programa “The Naked Chef” (“El chef desnudo”) revolucionó la televisión, pese a que Jamie iba completamente vestido.

Sus maneras desenvueltas y su personalidad práctica le han procurado legiones de fans en todo el mundo. De hecho, él es el responsable de reintroducir la palabra “pukka” al público en general.

Jamie es también un chef al que le gusta correr riesgos. Creó la “Fifteen Foundation”, una fundación que prepara a jóvenes desempleados para que puedan convertirse en chefs profesionales, e invirtió alrededor de un millón de libras de su propio dinero en el proyecto. Tanto los programas de televisión sobre el proyecto como sus libros han sido grandes éxitos.

Sus esfuerzos para mejorar la comida en los colegios le llevaron a enfrentarse con el Gobierno Británico, además de acometer la nada envidiabletarea de convencer a los escolares para que abandonaran la comida basura. De nuevo, el éxito de la misión de Jamie fue enorme y se tomaron medidas para mejorar la calidad y la variedad de los menús escolares.

Jamie continúa realizando su propia marca de programas de cocina, que recientemente le ha llevado a viajar por Italia en una caravana en busca de auténticas recetas italianas.

En la actualidad, convertido en multimillonario, Jamie y su esposa Jools viven en la zona de moda de Primrose Hill con sus dos hijos pequeños.

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